Exotischer Salat mit Honig-Senf-Dressing

Erfrischend, lecker und vorallem unglaublich einfach in der Zubereitung. Der exotische Salat mit Honig-Senf-Dressing.

 

Zutaten: (für 4 Portionen)                                                                           

• 2 Paprikaschoten rot & grün (je nach Belieben)                    
• 1 Mango 
• 2 rote Zwiebeln
• 1 Eisbergsalat

Für das Dressing:

• 2 EL flüssiger Honig
• 2 EL Senf
• 1 EL Weißweinessig
• 3 EL Öl
• 2 EL Wasser
• Pfeffer & Salz

 Zubereitung:

1. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern entfernen und in Würfel schneiden.
2. Rote Zwiebeln schälen und klein hacken.
3. Paprikaschoten waschen und in Würfel schneiden.
4. Eisbergsalat waschen und schneiden.
5. Die Zutaten miteinander vermengen.

Für das Dressing empfehlen wir Euch, es nicht direkt über den Salat zu geben, sondern portionsweise zu servieren. Sollte vom Salat etwas übrig bleiben, könnt ihr ihn problemlos im Kühlschrank separat vom Dressing aufbewahren, so dass er am nächsten Tag nicht im Dressing schwimmt sondern noch appetitlich verzehrbar ist. 

Probiert es aus und berichtet, wie Euch diese Salatvariante schmeckt.

Bon appétit!

Nächstes Mal gibt es das Rezept zum Gericht, was sich hinter dem exotischen Salat versteckt. :)